Petit déj’ plateau pour les gourmands [partie 2].

Hello 🐝.

Les gourmands, vous allez être content 😋 Vous étiez resté sur votre faim la dernière fois avec le plateau pour les petits creux ? Je vous promets que cette fois, vous serez pas déçus, loin de là… je défi même quelqu’un de manger tout ça en un seul petit déjeuner 😉. On va donc réaliser un plateau avec écrit « LOVE » en pâtisseries ! Let’s go, on a de la cuisine à faire mais je vous rassure, c’est vraiment faisable en une soirée pour le lendemain matin.

Recette n°1 : Donuts citron nappage choco et muffins pépites choco.

(pour environ 2 donuts et 6 muffins, oui il en restera pour vous 😋)

Réalisation du « L » et du « O ».

Ingrédients :

  •  300g de farine
  • 120g sucre en poudre
  • 125g beurre
  • 2 œufs
  • 20cl de lait
  • 1 cc de levure chimique
  • pépites de chocolat
  • 1 citron
  • une tablette (environ) de chocolat
  • petites billes déco de gâteau

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2.  Mélangez la farine, le sucre et la levure dans un saladier.
  3. Rajoutez les œufs et le lait en remuant.
  4. Faites ensuite fondre le beurre à feu doux et une fois totalement liquide, ajoutez le à la préparation.
  5. À présent, remplissez vos moules à donuts (au moins un) et vos moules à cupcakes aux trois quarts (au moins quatre) de pâte.
  6. Râpez les zestes du citron par dessus les moules à donuts.
  7. Ajoutez un peu de pépites de chocolat dans chaque moule à muffins et mélangez avec une petite cuillère.
  8. Enfournez pour environ 20-25 minutes.
  9. Sortez les du four et attendez qu’ils refroidissent.
  10. Faites chauffez la plaquette de chocolat au bain-marie dans une casserole avec un peu d’eau de façon à ce qu’il soit assez liquide.
  11. Versez le dans une assiette et trempez vos donuts dedans pour les napper. Si besoin, aidez vous d’une spatule pour finir de les recouvrir.
  12. Déposez dessus quelques billes décoratives pour un côté plus festif.

Recette n°2 : Écriture en pancakes.

(quelques pancakes pour vous laissez de la marge pour essayer)

Réalisation du « V ».

Ingrédients :

  • 25g de beurre
  • 300g de farine
  • 100g sucre en poudre
  • 20cl de lait
  • 3 œufs
  • un peu de sucre et des billes décoratives
  • une gourde/bouteille à embout « pipette
  • un peu d’huile et un pinceau ou une patate

Préparation :

  1. Mélangez les œufs et le sucre dans un saladier.
  2. Faites fondre le beurre et rajoutez le à la préparation.
  3. Ajoutez ensuite la farine et, petit à petit, le lait.
  4. Faites chauffez une poêle sur feu assez fort. Une fois chaude badigeonnez un peu d’huile avec le pinceau.
  5. Mettez un peu de votre préparation dans la gourde et lancez vous ! Dessinez un « V » assez large et épais dans la poêle. Retournez le au bout de quelques secondes. Attendez à nouveau puis sortez de la poêle. Rassurez vous, vous pouvez faire pas mal d’essais avant d’utiliser toute cette pâte. Vous pouvez même faire d’autres petits dessins que vous ajouterez ensuite au plateau.
  6. Découpez deux petits rectangles dans un pancake « V » puis posez le sur un autre. Remplissez les encoches de sucre et de billes décoratives.

IMG_7591.JPGLe plateau final :

  • Fraises
  • « E » en papier recouvert d’un sac congélation à la forme
  • Plateau recouvert d’un joli tissu de votre choix
  • Vos 3 lettres réalisées précédemment

Sur votre plateau recouvert de tissu, déposez le « L » et le « O » côte à côte. En dessous, disposez le « V » suivi du « E » en papier plastifié surlquel vous poserez les fraises en morceaux. Rajoutez quelques petits détails de votre choix si vous le voulez. C’est fini ! Alors, vous êtes repus ?😋

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